Milton S. Hershey
Chocolatier américain qui a produit en masse du chocolat au lait et construit une ville ouvrière.
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Milton Snavely Hershey était un chocolatier, homme d'affaires et philanthrope américain. Il a été le pionnier de la fabrication du caramel à base de lait frais, puis a fondé la Hershey Chocolate Company, qui a produit en masse du chocolat au lait, auparavant un produit de luxe. Sa ville ouvrière de Hershey, en Pennsylvanie, et ses institutions philanthropiques, notamment un internat et un centre médical, ont eu un impact durable.
Quick Facts
- Born
- September 13, 1857
- Died
- October 13, 1945
- Field
- Confectionery
- business
- philanthropy
- Nationality
- American
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Contexte et histoire
Milton Hershey est né le 13 septembre 1857 d'Henry et de Veronica « Fanny » Hershey. D'ascendance suisse et allemande, sa famille faisait partie de la communauté mennonite de Pennsylvanie, et il a grandi en parlant le pennsylvanien. Il a reçu une éducation très limitée, n'ayant pas dépassé le cours élémentaire. En 1871, il quitta l'école et fut apprenti chez un imprimeur local, puis se lança dans le commerce des confiseries sur les conseils de sa famille. Il étudia pendant quatre ans auprès du confiseur Joseph Royer. En 1876, il s'installa à Philadelphie pour ouvrir sa première confiserie. Il se rendit ensuite à Denver, où il apprit à fabriquer des caramels avec du lait frais, puis à La Nouvelle-Orléans, Chicago et New York, où il se forma chez Huyler. Sa deuxième entreprise ne dura que trois ans et ferma en 1886.
De retour à Lancaster en 1883, Hershey fonda la Lancaster Caramel Company, qui connut le succès et employa plus de 1 300 ouvriers dans deux usines au début des années 1890. Après un voyage à Chicago pour l'Exposition universelle colombienne, il s'intéressa au chocolat. Il vendit la Lancaster Caramel Company pour un million de dollars afin de créer la Hershey Chocolate Company. Grâce à cet argent, il acquit des terres agricoles près de son lieu de naissance dans le township de Derry, en Pennsylvanie. La première barre Hershey fut produite en 1900. Les Hershey's Kisses furent développés en 1907, et la barre Hershey aux amandes fut lancée en 1908. L'usine devint le centre de la ville ouvrière de Hershey, en Pennsylvanie.
Hershey épousa Catherine Elizabeth « Kitty » Sweeney le 25 mai 1898 ; le couple n'eut pas d'enfants. Catherine mourut d'une maladie inconnue le 25 mars 1915. Hershey mourut d'une pneumonie à l'hôpital de Hershey le 13 octobre 1945, à l'âge de 88 ans, et est enterré au cimetière de Hershey.
Le saviez-vous ?
- Hershey annula sa réservation pour le voyage inaugural du RMS Titanic en 1912 en raison de questions professionnelles, et embarqua à la place sur le SS Amerika.
- Pendant la Seconde Guerre mondiale, Hershey produisit plus de trois milliards de barres Ration D et Tropical Chocolate pour les forces armées américaines.
- Hershey n'avait pas dépassé le cours élémentaire et quitta l'école à 14 ans pour être apprenti imprimeur.
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