Milton S. Hershey

背景と経緯

ミルトン・ハーシーは1857年9月13日、ヘンリーとヴェロニカ・「ファニー」・ハーシーの子として生まれた。スイス系およびドイツ系の家系で、家族はペンシルベニアのメノナイトコミュニティの一員であり、彼はペンシルベニア・ダッチを話して育った。教育は非常に限られており、4年生以降の学校教育は受けていない。1871年に学校を離れ、地元の印刷所で見習いとなり、その後家族の勧めで菓子業に転じた。菓子職人ジョセフ・ロイヤーのもとで4年間修行した。1876年、フィラデルフィアに移り、最初の菓子店を開業。その後デンバーに渡り、生乳を使ったキャラメルの製法を学び、さらにニューオーリンズ、シカゴ、ニューヨーク市を訪れ、ハイラーズで修行した。2度目の事業はわずか3年で終わり、1886年に閉店した。

1883年にランカスターに戻ったハーシーは、ランカスターキャラメルカンパニーを設立し、成功を収めた。1890年代初頭までに2つの工場で1300人以上の従業員を雇用するまでになった。シカゴ万国博覧会のために訪れたシカゴで、チョコレートに興味を持つようになった。彼はランカスターキャラメルカンパニーを100万ドルで売却し、ハーシーチョコレートカンパニーを設立した。その資金で、故郷であるペンシルベニア州デリー・タウンシップの農地を購入した。最初のハーシーバーは1900年に製造された。ハーシーズ・キスは1907年に開発され、ハーシーズ・バー・ウィズ・アーモンドは1908年に発売された。工場はペンシルベニア州ハーシーの企業城下町の中心となった。

ハーシーは1898年5月25日にキャサリン・エリザベス・「キティ」・スウィーニーと結婚したが、夫妻に子供はなかった。キャサリンは1915年3月25日に原因不明の病気で亡くなった。ハーシーは1945年10月13日、ハーシー病院で肺炎のため88歳で死去し、ハーシー墓地に埋葬されている。