Pannenkoek
Большой тонкий голландский блин, подаваемый как основное блюдо.
Панненкук (нидерландское произношение: [ˈpɑnə(ŋ)ˌkuk]; множественное число pannenkoeken) или голландский блин — это разновидность блина, происходящая из Нидерландов. Он крупнее и тоньше американских или шотландских блинов, но не такой тонкий, как крепы, и может подаваться как основное блюдо, часто в тёплом виде. Панненкукены популярны как угощение на детский день рождения в Нидерландах и Бельгии, а специализированные блинные (pannenkoekenhuizen) распространены в обеих странах.
Quick Facts
- Country
- Netherlands
- Region
- Northwestern Europe
- Course
- Main course
- Served
- Warm
- Main ingredients
- Flour
- milk
- and eggs
Facts from the source article.
Контекст
Панненкукены готовятся из жидкого теста из муки, молока, соли и яиц, жарятся на сковороде в сливочном или растительном масле. Первый блин часто получается комом. Дома можно заранее приготовить стопку блинов, чтобы все ели вместе, или же участники по очереди стоят у плиты. Когда верх подсыхает, а края подрумяниваются, блин переворачивают. Обычные панненкукены часто едят с патокой (сиропом из сахарной свёклы), appelstroop (непряным голландским яблочным повидлом) или сахарной пудрой, и их могут сворачивать.
More in Бельгийская кухня
Заметили ошибку?
Исправления от читателей сразу попадают в нашу очередь на проверку. Предложить правку · Как собираются источники для этого сайта