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Nitrogen

氮是一种无色无味的双原子气体,占地球空气的78%。

氮位于元素周期表的第七位,符号为N。作为一种非金属,它是第15族(即氮族元素)中最轻的元素。在整个银河系和太阳系中,氮是第七丰富的元素。在标准条件下,两个氮原子结合成无色无味的双原子气体N₂。这种气体约占地球大气的78%,比空气中任何其他化学物质都多。由于其化合物通常具有挥发性,氮在地球固体地壳中相当稀少。苏格兰医生丹尼尔·卢瑟福于1772年首次分离出氮,并将其称为“有毒空气”。大约在同一时期,卡尔·威廉·舍勒和亨利·卡文迪什也独立研究了它。1790年,法国化学家让-安托万-克洛德·沙普塔尔提议将其命名为“nitrogène”,因为该元素存在于硝酸和硝酸盐中。安托万·拉瓦锡则更喜欢“azote”这个名称,源自希腊语“无生命”,因为这种气体会使生物窒息。这个名称在许多语言中沿用下来,并出现在英语术语如肼、叠氮化物和偶氮化合物中。大多数商业氮气通过变压吸附从空气中获得。其中约三分之二用作惰性无氧气体,用于食品包装等用途;其余大部分则用作低温应用的液氮。氮是许多工业化合物的核心:氨、硝酸、有机硝酸酯(用于推进剂和炸药)以及氰化物。N₂分子的三键极其牢固——在双原子分子中仅次于一氧化碳——这使得生物和工业将其转化为有用化合物都相当困难。然而,正是这种键意味着燃烧、爆炸或分解氮化合物会释放大量能量。合成氨和硝酸盐是关键的工业肥料,而肥料硝酸盐是导致水体富营养化的主要污染物。除了肥料和储能,氮还存在于从芳纶(用于高强度织物)到氰基丙烯酸酯(超级胶的基础)等有机化合物中。每个生物体都含有氮,主要存在于氨基酸(进而形成蛋白质)、核酸(DNA和RNA)以及能量分子三磷酸腺苷中。人体质量中约3%是氮,使其成为仅次于氧、碳和氢的第四丰富元素。氮循环描述了该元素如何从空气进入生物圈和有机化合物,然后返回大气。氮是包括抗生素在内的每一类主要药物的组成部分。许多药物是天然含氮信号分子的模拟物或前药:例如,有机硝酸酯如硝酸甘油和硝普钠通过代谢成一氧化氮来调节血压。其他著名的含氮药物——如天然咖啡因和吗啡,或合成安非他命——作用于动物的神经递质受体。氮化合物已被知晓数千年。氯化铵为希罗多德所熟悉,到了中世纪,炼金术士们已熟知硝酸(他们称之为“强水”),以及铵盐和硝酸盐。硝酸和盐酸的混合物被称为“王水”,因其能溶解黄金而备受珍视。该元素本身于1772年由苏格兰医生丹尼尔·卢瑟福发现,他称之为“有毒空气”。尽管他没有认识到它是一种独特的化学元素,但他明确将其与约瑟夫·布莱克的“固定空气”(二氧化碳)区分开来。卢瑟福明白空气中含有一种不支持燃烧的成分,即使他并未意识到这是一种元素。大约在同一时期,卡尔·威廉·舍勒、亨利·卡文迪什和约瑟夫·普里斯特利也研究了它,分别称之为“燃烧过的空气”或“燃素化空气”。安托万·拉瓦锡称之为“瘴气”或“azote”,源自希腊语“无生命”,因为它会使人窒息。在纯氮中,动物会死亡,火焰会熄灭。尽管英语没有采用拉瓦锡的名称——因为除氧气外所有气体要么是窒息性的要么是有毒的——但它仍存在于许多语言中(法语、意大利语、葡萄牙语、波兰语、俄语、阿尔巴尼亚语、土耳其语等;德语Stickstoff和荷兰语stikstof同样意为“窒息物质”)。它也保留在英语中氮化合物的名称里,如肼和叠氮化物,并启发了以氮为首的族名“pnictogens”,源自希腊语“窒息”。英语单词“nitrogen”(1794年)源自法语nitrogène,由让-安托万-克洛德·沙普塔尔于1790年创造。他由硝石(硝酸钾,也称硝石)和后缀-gène(“产生”)构成,后者源自希腊语-genes(“产生”)。沙普塔尔的意思是氮是硝酸的基本组成部分,而硝酸本身来自硝石。早期,硝石曾与埃及的“natron”(碳酸钠)混淆,在希腊语中称为νίτρον(nitron),尽管名称如此,但它并不含硝酸盐。最早对氮化合物的军事、工业和农业用途依赖于硝石(硝酸钠或硝酸钾),最著名的是用于火药。

Quick Facts

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背景与渊源

氮化合物有着非常悠久的历史,氯化铵为希罗多德所知,并在中世纪广为人知。炼金术士将硝酸称为“强水”,并将硝酸和盐酸的混合物称为“王水”,因其能溶解黄金而闻名。尽管他没有认识到它是一种完全不同的化学物质,但他明确将其与约瑟夫·布莱克的“固定空气”(二氧化碳)区分开来。大约在同一时期,卡尔·威廉·舍勒、亨利·卡文迪什和约瑟夫·普里斯特利也研究了氮,他们称之为“燃烧过的空气”或“燃素化空气”。法国化学家安托万·拉瓦锡将氮气称为“瘴气”或“azote”,源自希腊词άζωτικός (azotikos),意为“无生命”,因为它具有窒息性。元素氮通常通过变压吸附技术从空气中生产。约三分之二的商业生产的元素氮用作惰性气体用于食品包装等商业用途,其余大部分用作低温应用中的液氮。许多重要的工业化合物,如氨、硝酸、有机硝酸酯和氰化物,都含有氮。元素氮中极强的三键(N≡N)是双原子分子中仅次于二氧化碳的第二强键,主导了氮的化学性质。这使得生物和工业在将N₂转化为有用化合物时面临困难,但也意味着燃烧、爆炸或分解氮化合物生成氮气会释放大量通常有用的能量。合成氨和硝酸盐是关键的工业肥料,而肥料硝酸盐是导致水体富营养化的主要污染物。

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氮的重要性跨越多个领域。作为地球大气中最丰富的气体,它是生命的基础,是氨基酸、蛋白质、核酸(DNA和RNA)以及三磷酸腺苷的组成部分。人体质量中约3%是氮,是仅次于氧、碳和氢的第四丰富元素。氮循环描述了该元素从空气进入生物圈再返回的过程。这些相同的硝酸盐在20世纪的两次世界大战中成为炸药的原料。氮化合物在药理学中也至关重要:许多药物是天然含氮信号分子的模拟物或前药,例如有机硝酸酯硝酸甘油和硝普钠通过代谢成一氧化碳来调节血压。著名的含氮药物包括咖啡因、吗啡和合成安非他命。该元素的强三键使其既难以转化为有用化合物,又作为能量储存库具有价值,因为分解氮化合物会释放大量能量。其惰性使其适用于食品包装和作为液氮的低温应用。

隐藏的危险:膨胀、事故与2006年的一场灾难

液氮最令人警醒的特性是其膨胀比。在室温下,一体积液氮可产生约694体积的气体,这意味着在密封或通风不良的空间内汽化会产生几乎难以想象的压力。2006年1月12日,在德克萨斯A&M大学,一个液氮罐的泄压装置已发生故障,随后被密封。由于膨胀气体无处可逃,压力不断积聚,直至储罐发生灾难性破裂。爆炸威力巨大,足以将储罐直接冲穿其上方天花板,并震碎正下方的一根钢筋混凝土梁,这充分说明了不受控制的释放有多么剧烈。同样的膨胀物理原理也构成了意外摄入的危险:如果吞下液氮,体内快速的相变会导致严重甚至致命的内伤。即使在烹饪环境中,当戏剧性的烟雾效果成为卖点时,操作者也必须将每一次倾倒视为高压危险来严肃对待。

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