Belgo

Catena londinese di ristoranti di cucina belga con personale in costume da monaco.

Carol M. Highsmith · Public domain

Belgo era una catena di ristoranti londinesi specializzata in cucina belga semplice e birra belga. Fondata nel 1992 dal franco-canadese Denis Blais e dall'anglo-belga Andre Plisnier, la catena era nota per il design e l'architettura degli anni '90, tra cui cucine a vista per i clienti che entravano nel ristorante Centraal e camerieri e cameriere vestiti da monaci. Al suo apice, Belgo gestiva tre sedi: Belgo Centraal (Covent Garden), Belgo Holborn e Belgo Kings Cross.

Quick Facts

Established: 1992
Current owner: Casual Dining Group
Street address: 1 King's Cross Road
City: London
Closed: 2020

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Contesto e storia

Belgo fu fondata nel 1992 dal franco-canadese Denis Blais e dall'anglo-belga Andre Plisnier. Il marchio fu poi ampliato in una catena di bar-ristoranti chiamati Bierodrome a Clapham, Kingsway e Islington, e al Belgo Zuid di Ladbroke Grove – tutti ora chiusi – ma in seguito tornò al formato Belgo. Nel 1998, Belgo fu acquistata dall'ex agente di borsa, editorialista di giornali ed ex presidente di Channel 4 Luke Johnson, noto per la sua gestione finanziaria, insieme al collega Hugh Osmond, della catena Pizza Express negli anni '90. I tentativi di estendere organicamente il franchising Belgo oltre Londra alla fine degli anni '90 non ebbero successo: il franchising nel Jersey durò poco più di 12 mesi prima di chiudere nel 2000.